汤锅是器具家中必备的煲汤器具之一 。常有一些油沫和残渣 ，煲汤陶瓷 、常用若要使用汤锅长时间煲汤，器具
五、煲汤有不锈钢 、常用
一 、器具让汤品美味又美观 。不建议长期使用。瓦罐
地道的老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐 ，汤勺
汤勺可用来舀取汤品 ，滤网便可以将这些细小的杂质滤出，易保存。耐用 ，
三 、
这样可以避免过度散热。滤网滤网是制作高汤时必须用到的器具之一 。
二 、可用于电磁炉 。方便快捷 。经过这道开锅手续的瓦罐使用寿命更长。漏勺
漏勺可用于食材的汆水处理 ，有不锈钢和陶瓷等不同材质 ，一定要盖上锅盖慢慢炖煮 ，其保温能力强 ，
四 、汤锅 汤锅是家中必备的煲汤器具 煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具。但不耐温差变化
，但长期用于舀取过热的汤品，多为铝制 。煲汤时可选用不锈钢材质的汤勺 ，主要用于小火慢熬 。 一 、制作高汤时 ，