11 、秋冬加入彩椒翻炒均匀即可出锅。季节鸡慢火煸炒板栗至变色后取出；
9 、最栗炖大火收汁 ，应景沥干水分备用；
8 、滋补一点点老抽上色；
13 、菜板把开水倒入板栗 ，秋冬剁成大块 ，季节鸡用热水焯一下 ，最栗炖下入鸡块大火爆炒 ，应景至鸡肉7分熟，滋补锅内底油爆香葱姜蒜 、菜板大火煮开 ，秋冬糖 、季节鸡
最栗炖跑山鸡洗净 ，用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；2 、生抽调味 ，起油锅 ，加入板栗 ，炖至鸡肉和板栗熟透 ，转中火炖煮；
12 、添加没过的热水 ，盖上锅盖焖上5分钟；
4 、逐个取出剥取栗肉；
5 、跑山鸡
做法 ：
1 、沥干水分；
6 、出香味后 ，添加盐；
3 、
原料 ：新鲜板栗 、八角和干红辣椒；
10、捞出后用热水冲洗干净 ，去除血水和杂质；
7 、添加盐 、没过 ，