2026年3月至7月 ，赛道咖饮持平 ，正分烤串呈波动走势
在细分品类层面，餐饮实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，大盘现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。人均其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，消费细分其余赛道的趋稳均价则呈现不同程度的下降 。
同期 ，赛道
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，正分茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，餐饮整体持平 。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。整体运行平稳 。
现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，较3月的32.9元微降，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，2026年3月至7月期间 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势。