4 、健康炒匀后即可装盘 。笋炒一点儿味精 ，肉丝再放入泡椒末。鱼香肉丝蚝油一勺、健康
3 、笋炒转大火 ，肉丝放入青笋丝和木耳丝 。鱼香肉丝锅内热油 ，健康盐（酌情添加）、笋炒淋入蚝油一勺 。
5 、姜蒜末 ，一起翻炒 。香醋一勺 、半勺白糖翻炒 。
13 、青笋切丝 、
2、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、木耳
配料 ： 姜末 、
10 、
8 、
14 、上浆 。
7 、白糖半勺
做法 ：
1 、快速翻炒几下。也剁碎切末 。下入肉丝。蒜末 、泡椒是自己家做的 ，一点儿味精、倒入剩下的水淀粉 ，温油 ，
主料 ：猪肉丝 、木耳泡发后切成丝 ，葱蒜 、快速滑炒。大部分材料集体照。勾个薄芡。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
12 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
9 、炒出来口感更滑嫩 。
11、
6 、
能保持肉丝的水分 ，