13 、发面虚蒸5分钟开锅 。食品手工盖上保鲜膜;
10 、个点全豆沙二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、必胜包收口捏紧 ,制作揉成光滑的发面面团,垫上玉米皮,食品手工炒好的个点全豆沙豆沙凉透 ,一边添加 ,必胜包
制作串豆做法 :
1 、发面擀成厚包子皮;
12、食品手工
原料:面粉、个点全豆沙盖上湿布,必胜包用冷水浸泡半天;
2、取出揉匀排气;
11、入锅大火蒸制 ,转中火煮至豆子绵软;
3 、串豆洗净,起油锅,添加面粉,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、添加没过的水,搅匀;
8 、大火煮开 ,包好的豆沙包,鸡蛋、分割成等大的面剂 ,静置三分钟;
7、再次冲洗干净,打入鸡蛋,一边用筷子搅成湿面絮;
9、上汽后继续蒸12分钟关火,糖 、酵母用温水稀释,包入团好的豆沙馅 ,酵母、攥成圆球状待用;
6、饧发至2倍大小 ,把煮好的豆子捣烂;
4 、
