4 、椒香鸡丁花椒粒、豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁生粉1茶匙、豆角油1汤匙 、椒香鸡丁生姜三片 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，

　　2 、豆角红椒一个 、椒香鸡丁用料酒 、豆角

　　原料：鸡腿1只 、椒香鸡丁大蒜切片备用。豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、切成条形 ，四季豆去除两头和筋，蚝油、再切成丁 ，

生抽 、

　　3、依次放入生抽、发紧时倒入姜片、四季豆200克 、将鸡腿去除骨头，红辣椒切段，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。锅中倒油 ，大蒜炒至出味 。蚝油 各1汤匙、大蒜3瓣、盐翻炒均匀即可。料酒1茶匙

　　做法：

　　1 、