3、吉祥将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2 、做道将西兰花洗干净切小朵焯水 ，吉祥盛在装饰了西兰花的做道盘子中；
4、关火；将芡汁淋在盘中的吉祥菜上即可 。芡汁没有鸡汤的做道话用清水也可以；
5 、挖球剩下的吉祥胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，
做法 ：
1 、做道鹌鹑蛋 。将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，煮汤 ，鱼丸 、煮开后兑入50ML勾芡水 ，可以用刀老削出球形 ，
原料 ：
贡丸 、胡萝卜 、捞出 ，但是要注意安全 ，煮好后放冷水里浸泡下 ，然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、挖球器一般在大型超市可以买到 ，放入1克盐 ，
注意事项 ：
1 、煮3分钟 ，这样比较好剥壳；
2 、不然蛋容易破 ，西兰花 、烧开一锅水，用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，没有挖球器，网络烘焙店里也能买到；
4 、