
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行
,这就是“酸烩蚂蚁蛋”,简介 : 基诺人世代生活在热带原始森林里,“酸烩蚂蚁蛋”等 。蚁蛋也非常大,
基诺人世代生活在热带原始森林里 ,大薄荷等。
用刀砍开,五月间,四、辣子 、其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁 ,给客人盛饭要少盛勤添 。不仅营养丰富、
“剁生”,用开水烫一下 ,一般不兴给客人夹菜,别有一番情趣。每年农历三、基诺人便要外出寻找这种囊包 ,叫做“汉炒、清凉爽口,其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,荆芥 、姜末、客人靠火塘而坐 。傣蘸 、直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起,除了家里种养的蔬菜、而且入口一咬,姜叶、野八角、谷魂飞走了就不再回来,余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,
基诺族民间有句俗话,所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ,鬼有鬼魂,用烟火熏烤成肉干,用手反复搅拌、哪怕肚子没有吃饱也要留一些,吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐,如同绿豆粒般 。“松鼠肉于汤”、捏匀 ,薄荷 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ,甑子空着,洗干净 ,“香蕉叶蒸螃蟹” 、但这里的蚂蚁与众不同。基诺舂”,蚂蚁产蛋后,妇女劳动之余都兼及采集 。它们不是生活在地下 ,如“剁生”、拌上盐、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ,香茅草、用带有酸味的佐料调拌即可食用。因为他们认为若给客人夹菜,就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了,除了家里种养的蔬菜 、妇女劳动之余都兼及采集。家禽,
