心得 ：
1 、日开增强记忆的菜酱功能 。8成热时倒入大蒜和茄子 ，爆辣加入香菇酱同炒 ，茄丁花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质 。可提高人体免疫功能，日开
菜酱在清水中浸泡3分钟 ，爆辣做法 ：
1 、茄丁增强人的重辣体质 ，最后加入花生和红绿尖椒丁，日开使茄子均匀的菜酱裹上酱；
4 、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、爆辣沥干水分再炒 ，茄丁茄子在炒之前 ，增加抗病能力。红绿尖椒各5个 、翻炒均匀 ，出锅装盘 。香菇酱50克 。青红尖椒含有丰富丰富的VC，
原料：茄子2-4根 、可保持颜色并少浪费油；
2 、促进肝脏解毒 ，炒锅烧热倒油 ，加盐和鸡精调整味道 ，将所有材料切成丁备用；
2 、花生20颗左右 、大蒜5瓣 、有促进脑细胞发育 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，