岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄 、香” 。声播神州
。这年春节，这种面用手工擀制
，这个弟弟做了地方官员 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，调料多样 、汪
、一次，一个锅里下面 ，左邻右舍，光”指面条之质；“煎 、聪明能干 ，筋、由于“嫂”与“臊”谐音
，这种面用手工擀制
，从此“嫂子面”便出了名，汪”指汤水温度要高 ， 岐山臊
岐山臊子面 ，他让家人做“和气面”吃 。煎 、“嫂子面”变成了“臊子面” ，
人们如此推崇臊子面，周文王被商纣王从监狱里放回 ，3000多年前 ，所以岐山面又叫“和气面”。以后就传了下来 。酸、料精味美 ，誉满西北，全家食后无不称赞 。筋 、味美可口 ，汤倒在一个锅里面。光 、简介 ： 岐山臊子面 ，天长日久，
还有一段美妙的传说 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，自然与美好的传说有关。年幼的弟弟尤其喜食 ，轮番浇面 。料精味美 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，纷纷传扬开来 ，香”指调味之美 。誉满西北 ，一个锅里调汤 ，为陕西面食和西府面食一绝 。面少汤多 ，她擀的面条细薄、“薄 、大家只吃面不喝汤 ，稀、