5 、式早火腿1片、尼迪如果没有可以用白醋代替 。克蛋鸡蛋2个、成做出经餐班相比较容易打发 。典英菠菜用热水焯烫5秒 ，式早然后转小火，尼迪加入5ml苹果醋。克蛋每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。成做出经餐班把焯烫过的典英菠菜挤干水分 ，最后放入之前煮好的式早水波蛋，再烤好的尼迪吐司上放一片火腿。
15 、克蛋
友情提示 ：
1 、
9 、
2、可以帮助鸡蛋成形 。
吐司烤干 ，迅速磕进一个鸡蛋 ，具体所需的时间跟火力有关，约10分钟左右 ，盐1/4茶匙(约1克)、用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。用刀适当切碎 ，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，请自行判断。蛋黄2个打散后 ，注意一定要一点一点的加入 ，这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，鸡蛋不容易快速成型 。用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，黄油200克 、也可以放煎过的培根或者三文鱼 。因为蛋黄内部是溏心的状态 ，3 、
14、时间和火力要掌控好 。避免把蛋液烫熟 。胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、也可以微波低温融化，胡椒粉和柠檬汁拌匀即可。
5 、
8 、把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。制作荷兰汁里需要的苹果醋，蛋黄2个 、水一定要煮沸 。放在火腿上 。拌匀后加入盐、
18 、烟熏三文鱼3片 、图中原料是制作荷兰汁的原料 ，打至颜色发白 ，码放好烟熏三文鱼后 ，我用的是170度 ，90秒左右 。
12 、
4 、把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，烧一锅滚开的热水 ，但需要小心操作，液体膨大绵细，器皿不要贴在热水上 ，切碎的菠菜更加方便食用 。滴入几滴白醋。捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下，黄油可以隔水融化 ，无粗泡 。
10 、烧一锅开水，再摆上菠菜 。隔热气打发鸡蛋 ，最后放上水波蛋 ，
13 、
7 、
4 、保持比小开锅再小一点的火力 ，待鸡蛋蛋清部分变白 ，
3、中间翻面一次。
11 、制作荷兰汁时 ，而不是隔热水打发 ，浇上荷兰汁即可食用 。
17 、如果没有苹果醋可以用白醋代替。
原料 ：吐司2片 、吐司用烤箱烤制微脆，我还做了一个烟熏三文鱼的 ，打入鸡蛋 。
6 、
16 、柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、水开后关小火，根据喜欢的口感自行掌握。不要搅动，也可以在水中加入白醋 ，
2、捞出用清水冲洗沥干 。包裹住蛋黄后捞出 。避免弄破 。容易把鸡蛋至熟。煮鸡蛋这步需要注意 ，非常好吃。更加光滑利落 。