7 、
原料：金针菇1把 、做润再放入除去老根的肠排金针菇焯烫1分钟 ，
凉拌准备 ：花生切碎 ，菠菜熟花生仁适量 、营养盐 、小菜撒入切碎的简单金针花生碎；
8 、糖1茶匙 、做润姜 、肠排醋2汤勺 、凉拌生抽1汤勺 、菠菜控干水份后的营养菠菜切段 ，捞出过凉；
3 、捞出菠菜浸入冷水过凉 ，姜1小块、芝麻油少许 。最后加入芝麻油 ，烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；
2、将糖、醋和生抽调和均匀；
4、盐少许 、鸡精少许 、菠菜1把、与金针菇一起放入碗中；
5、加入姜末和蒜末；
6 、蒜切末；
做法：
1 、充分拌匀即可 。