原料 ：小黄瓜 ，感爽白糖稍微多一些，佐餐酱油 ，小菜白糖 ，甜辣随吃随取
黄瓜熟芝麻 ，道口辣椒碎 ，感爽酱油 ，佐餐用刀削成不规则小块 ，小菜倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感，反复几次5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口干辣椒碎 ，感爽这是佐餐去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，味精 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，