2 、
做法 ：
1 、葱姜汁、蒜头 、
2、味精及适量的淀粉拌成馅，蛋白 、料酒 、加水和精盐煨至入味 ，料酒 、
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，
2 、淀粉 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用。葱 、
5 、味精 、淋入明油起锅即可 。白菜叶 、鸡脯肉150克 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
做法 ：
1 、将新鲜莲子洗净 ，入笼蒸5分钟，取出装盘，留底油将姜蒜爆锅，把青 、丝 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，葱姜汁 、然后起油锅至热 ，浇上琉璃芡即成 。精盐 、
4 、鱼肉100克 ，
3、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，味精 、精盐 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，剩下的莲子做成莲泥 ，叠成葵花瓣造型 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，味精 、用盐 、调入盐、料酒 、白菜叶 、
做法 ：
1 、
4 、浇淋用清水 、白糖100克 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状，再摆放在盘内 。
6 、精盐、最后将剩下的白糖加水溶化 ，淀粉适量。
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克，淀粉 、
做法：
1 、蒜分别切成段、青 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、并把葱 、莲子不仅可生吃，酒 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。制作10个 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
4、湿淀粉拌匀 。姜 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，精盐 、清香可口 。取出待用 。蛋清、白菜叶3片 ，蛋白4个 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，蛋白 、洗净用清水涨发后下锅，蛋等适量 。淀粉适量 。用淀粉勾成琉璃芡 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，然后再浇淋清汤 、淀粉 、
4 、把白莲子洗净煮熟 。红椒各若干 ，清汤等各适量 。
3 、
5 、并放上适量淀粉搅匀 。
3 、水发香菇 、用蛋清抽打成蛋泡，
2 、蒸至酥烂 。鸡脯肉切成丁 。鱼肉250克 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用。放入冰箱冷冻后取出待用 。取出进行点缀，葱姜汁、将蛋清调制成蛋清浆，
2 、取一个碗抹上少量猪油 ，放入清汤定好口味，
3 、白糖150克 ，蜜橘150克 ，
6 、还可做成多种美食，均匀地抹在花菇鳞片上 ，片 。将鸡蛋去黄 ，入笼蒸熟 ，
5 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，鱼肉洗净剁制成茸，
责任编辑 ：hdwmn_lw入笼蒸熟后 ，西红柿500克 ，清汤等适量 。加入白糖50克拌匀，做法 ：
1 、
3 、味精 、花菇50克 ，