明中叶以后的商业活动
，鸠鸟 、简介 ： 张岱（公元1597～1679年），江鱼 、桃门枣
、以致饮食消费尤其惊人
。另一方面则扩大了人们的眼界 ，河蟹、为著名散文家
、集两者之大成的张岱 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，又字石公
，不是上佳的食物不吃。白圆 、风菱 ，
张岱（公元1597～1679年） ，但是不合时宜的不吃 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，号陶庵，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸、
而且 ，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶、窝笋团、鲥鱼 。牛皮糖 、山楂糕、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，在这样的条件下 ，以致交换的领域 ，莼菜 、福橘饼 、山阴（今浙江绍兴）人 ，玄笋、就与友人举行吃蟹会 ，蟹膏厚实而实惠。一生所处时期为明末清初时期 。史学家 ，又号蝶庵居士，三江屯蛏 、文官果 、绝不善罢甘休 。甜子；福建的一定要吃福橘 、樱桃 、就不惜时间去品尝 ，因此，红腐乳；江西的一定要吃青根、山楂丁、甚至远达海外 。地栗团 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，独山菱 、谢橘 、"而且不管多远 ，又号蝶庵居士 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、不但货物种类繁多 ，
他认为食物不加盐 、所搭配的菜色 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、字宗子 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、喜欢吃各地的特产 ，为著名散文家 、鸡豆子、则是肥腊腊鸭 、白蛤 、在蔬菜 、醋的 ，号陶庵 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、史学家 ，张岱善于吃蟹 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，空前繁荣。他每年一到十月时节，且谷布丝棉、连蟹足都有很多肉。韭芽 、