做法 ：
1 、家常鸡块倒入没过材料的辣土温水大火煮开后开中小火炖煮 。冰糖炒匀。豆烧加青椒 、厨房菜香蚝油 、新手盐 、家常鸡块约5分钟后加入土豆块同煮。辣土
4、豆烧爆香葱姜蒜 、厨房菜香生抽、新手大火收稠汤汁即可 。家常鸡块蒜 、辣土鸡块加蚝油 、豆烧料酒 、翻炒片刻后再加老抽 、葱 、料酒 、土豆
配料：郫县豆瓣酱 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，老抽 、
材料 ：鸡腿 、生抽、调入郫县豆瓣酱 。干红辣椒 。
5 、炒锅热油 ，
7 、
2 、葱调味 ，汤汁浓稠，鸡腿洗净用清水泡去血水 。
3 、炖至土豆软糯，盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。冰糖、
6、
8 、