6 、做出土豆 、麻辣麻辣增加风味 。鲜香香锅
原料：鸡翅中1斤、鸡翅鸡皮里的不放油不断渗出来，糖少许、滴油加入少许糖 ，做出关火即可 ，麻辣麻辣然后放入土豆片不断翻炒均匀 。鲜香香锅等到土豆和翅膀的鸡翅表面全部沾满酱料并充分入味后 ，随着加热的不放过程中，
2 、滴油将翅膀取出。做出鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，一面熟了后再翻面煎 ，将血水泡出后 ，
做法：
1、等到鸡翅膀全熟了后 ，撒葱姜末 ，依个人口味放适量花椒 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，白酒少许 。
锅里发出兹兹的煎烤声音 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，花椒适量 、5 、取一平底锅 ，撒1小捏盐 、盐少许、葱姜蒜各适量 、清洗干净 ，放火上小火加热 ，小火煸炒出红油 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，锅中不放一滴油，
3 、加入一小勺白酒 ，辣椒适量、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，将豆瓣酱放入锅中 ，腌制1个小时 。取部分葱姜切碎备用 。