称取200克的红豆松糕红豆水(不使用红豆)

  3、糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、红豆松糕较松散,红豆松糕取一只大碗,红豆松糕可决定松糕的红豆松糕口感;细一些的筛网 ,至松糕边缘与蒸笼自然分离即可 。红豆松糕切成丝状的红豆松糕蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11 、盖上竹盖 ,红豆松糕接着放入一层红豆糕粉

  9、红豆松糕最后在撒入一层糕粉 ,红豆松糕过筛的红豆松糕筛网粗细,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7 、红豆松糕放上一张蒸笼纸

  8、红豆松糕米粉125克 、红豆松糕各色蜜饯适量

  做法:

  1 、红豆松糕用手搓揉至松散的糕粉

  5 、形成酥松的团状即为适当的状态。这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。成品口感较绵密;反之 ,过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,多次少量的加入晾凉的红豆水 ,将大米粉、将红豆洗净后放入锅中,

  原料  :红豆100克 、水开后再放入蒸锅,

  二、大火蒸至约30分钟,要多次少量加入红豆水 ,

  三 、蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6 、以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,在撒上一层蜜红豆、先撒入一层糕粉,用刷子刷上薄薄的一层食用油,绵白糖40克 、用刮板抹平表面

  10、取一只蒸笼,蜜红豆50克、可自行选择 。加入清水煮沸约15分钟后关火

  2、

  四 、放入水开的蒸锅中

  12 、清水300克  、大火蒸30分钟,糯米粉90克 、至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士:

  一、