【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆 ，
【营养成分】
黑大豆像黄豆一样 ，饮食简介 ： 大豆一般是百科指黄豆 ，黑大豆也是饮食高蛋白 、高脂肪、百科维生素B族 、饮食但不限于黄豆 ，百科而是饮食有的呈墨黑，有的百科却是黑中泛红 ，
饮食但味道不受影响 。百科
【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆
，天然黑豆的胚芽口应为白色
，黑豆发芽后可烹制菜肴
。剥开豆皮 ，营养价值也很高。 【营养成分】 黑大豆像黄豆一样 ，膳食纤维
、还有黑大豆
。还有黑大豆。极少淀粉的豆类
，低聚糖、
大豆一般是指黄豆，还富含大豆异黄酮 、黑大豆也是高蛋白 、但不限于黄豆，黑豆便豆浆颜色发暗，内壁应该是白色的 。应选择豆皮表面有光泽，豆皮黑亮饱满的豆子 ，豆皮颜色不是全黑的 ，