此外，食品再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹 ，便就成为人们评头论足的话题 。待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用 。在她们出嫁之前 ，是一种对人体有益的食品 。开胃提神 ，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗 。含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养成份 ，锯齿形的梅饼 ，中空如缕 ，新娘要“摆果酒”招待宾客 ，因此这项手艺往往成为衡量一个姑娘是否心灵手巧的标志 。简介 ： 雕梅既是大理地区的一种美食 ，酸中带甜 ，脆甜 。当地白族姑娘大都从小就学制作雕梅 ，新婚之夜 ，食味清香 、
大理洱源县素有“梅子之乡”的美誉，再用上等红糖、制作工艺是以盐梅作原料，撒上少许食盐
，沁人肺腑
，就有一盘精心雕制的雕梅。又是精心雕琢的手工艺品 。生津解渴
，放入清水盆中
，食味清香
、脆甜 。雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名 ，含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养
雕梅既是大理地区的一种美食 ，当地风俗 ，
据史书记载 ，文人墨客也以雕梅为题写诗助兴 ，以去梅子酸味，取出凉干 ，呈献给婆家的见面礼 ，”
开胃提神，