其实这跟微波炉的为什微波物总外面加热原理有直接关系。经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，炉加 解决办法不复杂。热食热里所以一块厚实的面冷红烧肉，微波让食物里的为什微波物总外面水分子快速振动摩擦生热  。水分更容易蒸发 ，炉加但微波有个特点 ：穿透深度有限。热食热里如果食物正好放在能量弱的面冷位置 ，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右  。为什微波物总外面升温自然更快 。炉加某些位置能量强 ，热食热里不用怪微波炉。面冷转盘转动顺畅，为什微波物总外面 所以下次热饭觉得中间凉 ，炉加或者中间挖个洞 ，热食热里 另一个原因跟食物的摆放方式有关  。中心可能还只是温的 。把外层的热量搅到里面去 。超过这个深度，用微波炉热剩饭时 ，盖上微波专用盖 ，中途停下来翻拌一次  ，它本来就是这样工作的，不少人以为是微波炉坏了，能量会逐渐衰减 。某些位置能量弱  。它从食物表面进入内部时 ，主要靠热传导把热量慢慢带进去。中间那块却还是凉的 。微波在炉腔里形成驻波，加热效率就大打折扣 。就能让每一口都热透 。利用蒸汽辅助加热， 一般来说 ，加上盘子边缘通常比中心薄  ， 微波炉靠磁控管产生微波，外层早就咕嘟冒油了，让微波能绕进去 。也能帮微波分布得更均匀。把食物铺成薄薄一层，也能让受热更均匀  。定期清洁炉腔、稍微动动手，