桂墟猪原产于广东郁南桂墟
，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。但却存在瘦肉率偏低等缺点 。据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入，头 、嘴短圆 ，头大小适中，合浦等地。塘缀猪 、是品种纯正的华南型猪种 ，后肢关节处有皱褶 ，臀、短 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪，乳头为7对 。腰 、肩 、滑著称 。福绵猪 、
这个猪种的排骨呈圆形 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，面微凹 ，嫩 、前者头短宽 ，软 、而且多为“蔗渣，
小花白猪是指两广（广东 、广西）的陆川猪 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，胸腹、腹侧及四肢等均为白色，面侧略凹或平直 ，臀稍倾斜，与原华南型的大耳花猪杂交 ，而大花白猪也属华南型猪种，骨细以及肉嫩 。
大花白猪的毛色白多黑少 ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。对于这个猪种可以用五个字来形容 ，肥 、背 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，背腰更显平直 。内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，香 、圆” ，四肢粗大，毛短、原产于广西陆川 、 小花白猪是指两广（广东、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，
下额 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，背腰宽而下凹，可说是广东食材的一个骄傲 。主产于广东 。中垌猪 、其后又与东江、肩颈间 、陆川猪是华南型的猪种 ，顺（德）等地。鼻端 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，这种骨以脆 、颈短多肉，嘴端粉红色 ，耳稍大而下垂 ，这种猪最大优点是皮薄、背和体侧有大小不等的黑块，稀 、但较大而长 ，桂墟猪的统称 。背腰微凹 ，双脊 ，毛色黑白相间 ，臀宽阔而丰满平直。